..

 
結婚在六月新郎幸福，新娘快樂(Marry in June Good to the man and happy to the maid.)
在這幸福六月，要帶給大家的甜點，就是適合在婚禮上分享給大家的杯子蛋糕喔！


材料：
（蛋糕體）
無鹽奶油 220克．細砂糖 200克．雞蛋 4顆．低筋麵粉 320克
可可粉 25克．泡打粉 6克．鮮奶 250克．

（裝飾奶油）
奶油乳酪 250克．糖粉 100克．無鹽奶油 50克



作法：
（杯子蛋糕）
1.將室溫下的無鹽奶油加入細砂糖打發拌勻，再分次加入雞蛋徹底攪拌均勻
2.將過篩好的低筋麵粉及泡打粉混合，然後將麵粉.可可粉.泡打粉與鮮奶分次並交錯加入混合均勻
3.將杯子蛋糕模放入杯子蛋糕紙模
4.用冰淇淋杓將蛋糕麵糊挖入紙模中約7分滿
5.以180度烤20分即可出爐放涼備用



(裝飾)
1.將奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉一起加入拌勻放入擠花袋中
2.將醬料部份擠上杯子蛋糕體
3裝飾上糖珠&英文字巧克力即大功告成囉 !

這次的裝飾奶油加入的奶油乳酪，有帶點淡淡的乳酪味，
搭配蛋糕口感有鹹甜交錯的美味，讓這次的杯子蛋糕甜而不膩，推薦給大家喔！






關看影音－請點我